Saos Kacang Siomay – Resep membuatnya

Resep Saos Kacang Siomay oleh Dapur Andwina

Bahan-Bahan

  1. 250 gr kacang tanah, goreng
  2. 4 siung bawang putih, iris tebal, goreng
  3. 100 gr ubi merah, kupas kemudian kukus, tiriskan (boleh di skip)
  4. 100 gr cabe merah, goreng
  5. 2 lbr daun jeruk buang batang tengahnya, goreng (boleh skip)
  6. 4 sdm gula pasir
  7. 750 ml air (bila ingin encer), sy airnya sekitar 200 ml
  8. 1/2 sdm garam
  9. 1 sdt cuka/air asam
  10. 200 ml minyak kelapa

Langkah-langkah

  1. Haluskan cabe, bawang putih dan daun jeruk (sebaiknya menggunakan blender agar halus).

  2. Haluskan kacang tanah. Haluskan ubi dgn cara diblender dgn sedikit air.

  3. Panaskan minyak, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, kacang tanah dan ubi yg sudah diblender. Masukkan juga air, gula pasir, garam dan cuka. Masak hingga mendidih. Dan mengental, koreksi rasa. Tambahkan garam dan gula.

    Saos Kacang Siomay langkah memasak 3 foto
  4. Note : Jangan menambahkan cuka di atas kompor bila menggunakan wadah almunium krn akan membentuk racun. Masukkan ketika sudah dipindahkan ke wadah lain.

  5. Selain ubi merah, bs juga diganti oleh kentang.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *