Resep Santan Pepaya oleh Widjie Astuti

Bahan-Bahan

  1. 1 buah Pepaya uk Sedang, kupas serut
  2. Lengkuas geprek
  3. 2 lbr Daun Salam
  4. 1500 ml Santan
  5. Haluskan.
  6. 10 siung Bawang Merah
  7. 5 siung Bawang Putih
  8. 4 btr Kemiri
  9. 3 Cabe Merah Keriting
  10. Sedikit Kunyit dan Jahe
  11. secukupnya Gula, garam
  12. 4 sdm minyak utk menumis

Langkah-langkah

  1. Pepaya muda yg diserut kasar diremas2 dengan garam sampai lemas, lalu cuci dan tiriskan.

  2. Tumis bumbu hingga layu masukkan dalam santan, tambahkan lengkuas, daun salam masak diatas api kecil sambil diaduk2. Saat mau mendidih masukkan pepaya, aduk kembali jgn sampai santan pecah.

  3. Koreksi rasa, didihkan. Angkat.

    Santan Pepaya langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

BERITA TERKAITDARI PENULIS

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here