Resep Santan Mandai dan Pepaya oleh Widjie Astuti

Bahan-Bahan

  1. Mandai Secukupnya, iris2, cuci dan tiriskan
  2. 1/2 bh Pepaya kupas, bersihkan serut kasar
  3. 4 lbr Daun Jeruk
  4. 2 btg Serai geprek
  5. 1,5 ltr Santan kental
  6. Haluskan
  7. 7 siung Bawang Merah
  8. 4 siung Bawang Putih
  9. 10 Cabe Rawit Merah
  10. 2 cm Kunyit
  11. secukupnya Gula dan garam

Langkah-langkah

  1. Pepaya yg sdh di serut diremas2 dengan sedikit Garam hingga layu kemudian cuci bersih dan tiriskan.

  2. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan dalam panci beserta Santan masak hingga setengah mendidih. Masukkan pepaya dan mandai dan sisa bahan lainnya tunggu mendidih. Koreksi rasa angkat.

    Santan Mandai dan Pepaya langkah memasak 2 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here