Samgor bola daging – Resep membuatnya

Resep Samgor bola daging oleh Yuliani Budi Astuti

Bahan-Bahan

  1. 500 gr daging tnp lemak
  2. 250 ml santan kental
  3. 500 santan encer
  4. Bumbu halus:
  5. 10 buah cabe merah
  6. 6 siung bawang merah
  7. 5 siung bawang putih
  8. 3 butir kemiri
  9. 1 ruas jahe
  10. Empon2 (lengkuas,serai,daun salam,daun jeruk)
  11. Garam,gula
  12. Minyak

Langkah-langkah

  1. Potong dan cuci bersih daging ,lalu blender smp halus

    Samgor bola daging langkah memasak 1 foto
  2. Blender smua bumbu halus,sisakan 2-3 cabe utk dipotong

    Samgor bola daging langkah memasak 2 foto
  3. Daging stlh diblender bulatkan sesuai selera

    Samgor bola daging langkah memasak 3 foto
  4. Panaskan minyak,tumis bumbu halus smp harum aromanya. Masukkan empon2…lalu tuang santan encernya. Tambahkan gula jg garam…aduk smp mendidih

    Samgor bola daging langkah memasak 4 foto
  5. Stlh mendidih,masukkan bola2 daging nya. Tunggu matang jgn diaduk dl. Masak smp santan berkurang..daging berubah warna. Masukkan santan kentalnya,tunggu smp mendidih…aduk2 jgn smp pecah. Tes rasa

  6. Klo dh pas,bola dagingnya mlai empuk….santan mlai mnyusut,matikan api. Sambal goreng siap di santap

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *