Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Sambel udang pete goreng oleh Toto Anak Daud

Bahan-Bahan

  1. 2 papan pete
  2. 500 gram udang
  3. 1 buah jeruk nipis
  4. Secukupnya garam
  5. 1 sdm gula merah iris
  6. 1 sdt kaldu bubuk
  7. Bumbu halus
  8. 20 buah cabe merah
  9. 15 buah cabe rawit
  10. 5 buah cabe rawit merah
  11. 10 butir bawang merah
  12. 3 butir bawang putih
  13. 2 sachet trasi kotak
  14. 2 buah tomat besar

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih udang, peresin jeruk nipis, sisihkan.

  2. Goreng pete dengan kulitnya hingga matang, sisihkan.

  3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan udang aduk2 kecilkan apinya, masukkan gula merah, kaldu bubuk, garam, aduk2 hingga rata.

  4. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here