Sambel Tomat Terasi dobel goreng – Resep membuatnya

Resep Sambel Tomat Terasi dobel goreng oleh Neni “Dapur Mungil”

Bahan-Bahan

  1. 4 buah tomat
  2. 20 buah cabai merah keriting
  3. 3 buah cabai merah besar
  4. 3 buah cabai rawit merah
  5. 9 butir bawang merah
  6. 5 siung bawang putih
  7. Secukupnya garam
  8. 1 sdm gula pasir
  9. 1 sachet terasi (sya 1 butir terasi oven) kira2 sm timbanganya
  10. Sejumput kaldu bubuk

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih semua bahan kecuali terasi.

  2. Potong potong bawang putih bawang merah. Lalu goreng. Dan taruh dicobek lalu haluskan.

  3. Sambil menghaluskan bawang sisihkan dicobek, goreng cabai yang sudah dipotong potong.

  4. Cabai sudah layu. Angkat dan haluskan. Terakhir goreng tomat (minyak sisa goreng2 td saja, jangan banyak2 minyaknya)

  5. Jika sudah halus semua. Panaskan minyak baru, (biar ga hitam sisa goreng td) tumis sambel yg sudah halus tambahkan garam, gula dan penyedap. Aduk aduk. Cek rasa. Angkat.

  6. Note : Pedas cukupan yah mom, bisa ditmbah rawit kalo pengen lebih pedas

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *