Resep Sambel terong panggang oleh Ria Harsanti

Bahan-Bahan

  1. 3 buah terong hijau
  2. Bumbu halus:
  3. 5 siung bawang putih
  4. 6 siung bawang merah
  5. 2 cm kencur
  6. 3 butir kemiri
  7. 5 buah lombok merah kriting
  8. 2 buah lombok setan
  9. Bumbu tambahan:
  10. 2 lembar daun salam
  11. 4 sendok makan fiber creme (bisa pakai 1 sachet santan kara)
  12. 1 sdt gula jawa
  13. 2 sdt garam
  14. 1/2 sdt kaldu bubuk/ kaldu jamur
  15. 300 ml air
  16. Secukupnya minyak sayur untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih terong kemudian panggang

    Sambel terong panggang langkah memasak 1 foto
  2. Kemudian haluskan bumbu bumbu

  3. Kupas kulit terong yang tampak gosong hingga bersih

    Sambel terong panggang langkah memasak 3 foto
  4. Siapkan wajan panaskan minyak sayur

  5. Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan hingga harum

  6. Masukkan terong aduk rata

    Sambel terong panggang langkah memasak 6 foto
  7. Tambahkan fiber creme / santan kara sachet kecil

  8. Tuang air

  9. Tunggu hingga matang dan agak asat

  10. Sesuaikan rasa

  11. Hidangkan, dengan nasi putih dan kerupuk, pasti bakal nambah makannya

    Sambel terong panggang langkah memasak 11 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here