Resep Sambel Teri kacang oleh Tinakitchen
Bahan-Bahan
-
200 gram kacang tanah (ongseng buang kulit)
-
200 gram Teri Medan kecil (goreng garing)
-
Bumbu halus
-
7 siung bawang merah
-
4 siung bawang Putih
-
4 bh cabe merah besar
-
6 bh cabe merah rawit (tergantung selera)
-
1 sdm gula merah (Sisir)
-
1 sdm gula pasir
-
1 ruas lengkuas (geprak)
-
4 lembar daun jeruk (saya pakai daun jeruk beli jadi saya kasih banyak terus daunnya juga kecil-kecil)
-
secukupnya Garam
-
secukupnya Penyedap rasa
-
secukupnya Minyak untuk menumis
Langkah-langkah
-
Panaskan minyak lalu tuang semua bumbu halus Tumis bumbu masukkan daun jeruk + lengkuas tumis sampai harum
-
Lalu masukkan semua penyedap garam + gula merah + kasih sedikit air biar ga terlalu lengket
-
Setelah bumbu rata baru masukkan Teri dan kacang tumis sampai rata sampai bumbu semua lengket dan menyatu angkat lalu sajikan
Notes:
Sumber: Cookpad
