Resep Sambel Pindang PeTe oleh Titin Gisa

Bahan-Bahan

  1. 3 keranjang pindang salem
  2. 3 papan pete (sy 2 papan)
  3. Bumbu Sambel :
  4. 15 buah cabe rawit (sy 5 buah)
  5. 3 buah cabe merah (sy 6 buah)
  6. 2 buah tomat (sy 1 buah)
  7. 5 buah bawang merah
  8. 2 siung bawang putih
  9. 1 sdt terasi
  10. Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk bila suka

Langkah-langkah

  1. Goreng pindang salem sampai setengah kering. Lalu suwir 2 agak besar yaa… Bela2 petai, cuci bersih.

  2. Goreng bahan sambel… jangan terlalu masak (sampai layu saja yaa) lalu uleg sampai halus.

  3. Panaskan minyak goreng, goreng sambal yg sudah dihaluskan masukkan petai aduk rata tambahkan ikan suwir beri air kurleb 4 sdm beri garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata cek rasa, biarkan air menyusut matikan api angkat sajikan..

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here