Resep Sambel pecel oleh Unie

Bahan-Bahan

  1. 1/4 kg kacang tanah
  2. 1 balok gula merah yg kecil
  3. 3 siung bawang putih yg besar
  4. 3 lembar daun jeruk
  5. 1/2 sdt garam
  6. 1 balok terasi
  7. 3 cm kencur
  8. 5 cabe kecil
  9. 1 cabe merah besar
  10. Minyak sedikit(secukupnya)

Langkah-langkah

  1. Goreng kacang tanah hingga kecoklatan, setelah itu dinginkan dan sisihkan

  2. Goreng bawang putih, terasi, daun jeruk(dibuang batang tengahnya), kencur dan cabe hingga matang(sy sebentar saja)

  3. Blender kacang dan bahan lainnya hingga halus. Setelah halus masukkan gula merah yg sudah dihancurkan. Blender lagi hingga tercampur rata dan menggumpal.

  4. Simpan sambel pecel ditempat tertutup dan di dalam kulkas.

  5. Jika akan dihidangkan, ambil secukupnya dan tambahkan air panas.

  6. Sambel pecel siap dihidangkan dengan sayur sayuran sehat dan lauk sesuai selera.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here