Sambel Mangga – Resep membuatnya

Resep Sambel Mangga oleh Betty Asmo

Bahan-Bahan

  1. 1/2 buah mangga muda (saya pakai mangga indramayu yg mengkel)
  2. minyak goreng
  3. bumbu halus :
  4. 4 cabai rawit (sesuai selera)
  5. 5 cabai merah keriting (sesuai selera)
  6. 2 bawang putih
  7. 4 bawang merah
  8. 1/2 sachet terasi abc
  9. 1/2 buah tomat ukuran kecil
  10. garam
  11. gula merah
  12. penyedap rasa ayam

Langkah-langkah

  1. Kupas mangga, serut/cacah. sisihkan.

  2. Panaskan minyak goreng. goreng semua bumbu halus setengah matang. angkat. uleg kasar semua bumbu yg digoreng tadi, ditambahkan garam, gula merah dan penyedap rasa ayam.

  3. Setelah setengah halus masukkan parutan mangga. penyet-penyet sedikit. aduk hingga rata. cek rasa. sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *