Sambel kering teri kacang – Resep membuatnya

Resep Sambel kering teri kacang oleh raga ayu

Bahan-Bahan

  1. 500 gr teri medan (sy 250gr)
  2. 250 kacang tanah
  3. Bumbu :
  4. 2 bj bawang putih
  5. 3 bj bawang merah
  6. 1 sdm cabe merah halus (sy boncabe lv.30 1/2 sdt)
  7. Secukupnya cabe rawit (sy tdk krn sibon dah pedes)
  8. 2-3 lmbr daun jeruk (buang tulang)
  9. Secukupnya garam (sy tdk pke krn ikan teri dh asiiin)
  10. 2 sdm gula pasir (sy 5sdm krn teri asin bgt)
  11. 4 sdm air masak (dikira2 yh asalkn kental sj)

Langkah-langkah

  1. Goreng teri dan kacang. Sisihkan

  2. Haluskan bumbu lalu tumis dgn 1sdm minyak makan. Masukan daun jeruk. Bila sdh harum masukan gula dan air sedikit demi sedikit (asalkn gula dirasa sdh larut) bila sdh mengental masukan vetsin dikit aj yh . Lalu masukan ikan teri dan kacang aduk2 hingga rata dan tdk menggumpal. Selamat mencoba

  3. Note : gunakan api kecil

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *