Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Sambel ikan tongkol oleh Arshiya Kitchen
Bahan-Bahan
-
3 potong ikan tongkol keranjang disuwir2
-
1 buah tomat hijau potong asal
-
10 buah cabe rawit orange utuhkan
-
2 butir Bawang putih iris tipis
-
Bahan yang dihaluskan
-
15 buah cabai rawit orange
-
5 buah cabai merah keriting
-
2 butir Bawang merah
-
2 butir Bawang putih
-
1 buah tomat merah
-
Garam
-
Gula merah
-
Terasi
-
Minyak untuk menumis
Langkah-langkah
-
Tumis sebentar bumbu yang mau dihaluskan lalu ulek halus dengan menambahkan gula merah, garam dan terasi bakar
-
Ulek asal sambal yg sudah di haluskan bersama ikan tongkol yang sudah disuwir2, lalu sisihkan
-
Tumis bawang putih sampai harum, masukan ikan tongkol sambal ulek, terakhir masukan cabe rawit dan tomat hijau.
-
Aduk hingga tercampur rata, tes rasa dan sajikan dengan nasi panas
Notes:
Sumber: Cookpad
