Sambel Ijo – Resep membuatnya

Resep Sambel Ijo oleh Dapur Berdua

Bahan-Bahan

  1. 1 ons cabai hijau
  2. 1/2 ons cabai rawit hijau
  3. 10 siung bawang merah
  4. 2 siung bawang putih
  5. 3 buah tomat hijau
  6. secukupnya Garam
  7. secukupnya Gula
  8. secukupnya Kaldu bubuk
  9. 1 sendok sayur minyak goreng untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Bersihkan semua bahan (cabe ijo, cabe rawit ijo, bawang merah dan putih, serta tomat), cuci bersih, rebus hingga sedikit layu

  2. Haluskan, bisa dengan menggunakan blender atau uleg. Kalo saya diuleg, lebih ada tekstur cabenya, saran saya kalo diblender jangan sampai halus.

  3. Panaskan minyak sayur, masukkan sambel yang sudah dihaluskan tadi

  4. Masak terus hingga wangi, tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk, sesuaikan rasanya, kalau dirasa masih kurang berminyak, bisa tambahkan lagi minyak karena sambel ijo ini memang paling enak banyak minyaknya

  5. Jika sudah matang, matikan api, angkat, dan sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *