Sambel Goreng Terong – Resep membuatnya

Resep Sambel Goreng Terong oleh Dapur Emak

Bahan-Bahan

  1. 3 terong ungu
  2. 1/2 bungkus santan (sy:kara 65ml)
  3. 1 lembar daun salam
  4. 3 lembar daun jeruk
  5. 2 ruas lengkuas
  6. 1/2 keping gula jawa
  7. 1/2 sdt gula pasir
  8. 1/4 sdt penyedap
  9. 1/2 sdt garam/sesuaikan selera
  10. 400 ml air
  11. Bumbu Goreng :
  12. 2 bawang putih
  13. 4 bawang merah
  14. 10 cabai merah
  15. 1 tomat (potong)
  16. HALUSKAN (Bumbu Halus :
  17. Bumbu goreng
  18. 2 kemiri

Langkah-langkah

  1. Potong terong memanjang lalu goreng keemasan.

    Sambel Goreng Terong langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan bumbu goreng+kemiri.

  3. Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, daun jeruk sampai harum. Tuang air

  4. Bumbui gula, garam penyedap. Masak sampai mendidih. Masukkan terong, tunggu mendidih kembali.

  5. Tuang santan dan sambil aduk2 terus supata santan tidak pecah. Masak sebentar sampai mendidih lagi, koreksi rasa. Sajikan hangat

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *