Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Sambel Goreng Pete oleh Dapur Berdua

Bahan-Bahan

  1. 20 buah cabe merah
  2. 10 buah cabe rawit merah
  3. 5 siung bawang merah
  4. 1 siung bawang putih
  5. 1 papan pete, iris kecil-kecil
  6. 2 sdm gula merah sisir
  7. 1/2 sdt Garam
  8. sedikit Terasi
  9. Penyedap rasa secukupnya, bisa di skip
  10. Minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Rebus semua cabe dan bawang hingga empuk, angkat, haluskan dengan cara diuleg atau blender. Tambahkan terasi saat diuleg

  2. Panaskan minyak secukupnya, tumis sambal, tambahkan gula merah sisir, garam, dan kaldu bubuk, aduk-aduk

  3. Masukkan pete, aduk-aduk lagi, boleh sampai pete empuk, atau masih agak kriuk, tergantung selera

  4. Angkat dan siap disantap bersama nasi dan lauk lainnya

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here