Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Sambel Goreng Pete Iwak Mujaer oleh Annaswa
Bahan-Bahan
-
6 ikan mujaer, goreng matang
-
3 bh tomat, potong”
-
Garam, gula, kaldu jamur secukup rasa
-
150 ml air
-
20 ml minyak goreng
-
1 lbr daun salam
-
Bumbu choper/uleg kasar :
-
8 bh lokio
-
10 bh bawang merah
-
5 siung bawang putih
-
50 gr cabe rawit
-
5 bh cabe keriting
-
1 sdt terasi
Langkah-langkah
-
Tumis bumbu chopper, dengan minyak sampai wangi, masukkan tomat, daun salam aduk rata.
-
Tuang air, masak dengan api kecil sampai agak berkurang airnya (15-20 menitan). Masukkan pete. Aduk
-
Koreksi rasa, masukkan ikan mujaer. Aduk perlahan sampai ikan terselimuti bumbu dan kuah mulai berkurang. Sajikan dengan lalap daun selada
Notes:
Sumber: Cookpad
