Sambel Goreng Pakis – Resep membuatnya

Resep Sambel Goreng Pakis oleh Dwi Yenni Anggraeni

Bahan-Bahan

  1. 2 ikat pakis, potong sesuai selera
  2. 1 papan tempe
  3. 100 gr udang, buang kulitnya
  4. 2 papan petai, potong jadi 2
  5. 2 bh cabe merah, iris serong
  6. 1 btng daun pre
  7. 10 bh cabe kecil
  8. 3 cm laos, geprek
  9. Royco
  10. secukupnya Garam,
  11. secukupnya Gula,
  12. secukupnya Santan
  13. ==== Bumbu Halus ==== :
  14. 5 bh bawang merah
  15. 3 siung bawang putih
  16. 3 bh cabe merah
  17. 3 bh cabe rawit (sesuai selera)
  18. 2 bh kemiri

Langkah-langkah

  1. Tuang minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus, cabe rawit dan laos sampai harum

  2. Masukkan petai, daun pre dan udang, aduk sampai udang berubah warna.

  3. Masukkan pakis, aduk dan biarkan sampai pakis layu. Tambahkan air sedikit dan masukkan tempe.

  4. Masukkan santan, tambahkan royco, garam, gula dan cabe merah iris. Tes rasa, biarkan sampai pakis matang, aduk2 biar santan tidak pecah.

  5. Siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng.

    18. Sambel Goreng Pakis langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *