Sambel Goreng Krecek + Tahu – Resep membuatnya

Resep Sambel Goreng Krecek + Tahu oleh Lin_Fangfei

Bahan-Bahan

  1. 2 bks krupuk kulit sapi
  2. 1 pak tahu
  3. 3 lbr daun salam
  4. Sejempol laos, geprek
  5. 10 btr cabe rawit (sesuai selera)
  6. 2 buah cabe merah, iris serong
  7. 2 buah cabe hijau, iris serong
  8. 2 sdt gula merah sisir
  9. Garam
  10. Penyedap (optional)
  11. 2 Santan kara segitiga
  12. Bumbu halus :
  13. 7 btr bawang merah
  14. 4 btr bawang putih
  15. 6 buah cabe merah besar, buang biji
  16. 5 btr kemiri
  17. 1 sdt terasi, bakar
  18. 2 sdm ebi, cuci, rendam air panas

Langkah-langkah

  1. Rendam krupuk kulit sapi dg air panas hingga lunak, cuci hingga bersih, tiriskan, peras hingga kering

  2. Goreng tahu hingga kering

  3. Tumis bumbu halus, daun salam & laos hingga harum

  4. Masukkan potongan cabe merah & cabe rawit, masak hingga matang

  5. Tambahkan air, santan kara, gula merah, garam, masak hingga mendidih

  6. Masukkan kerupuk kulit & tahu, aduk rata, masak hingga bumbu meresap & mendidih.

  7. Masak terus hingga kuah agak menyusut.

  8. Angkat, sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *