Resep Sambel goreng krecek & kentang oleh CIA Febri

Bahan-Bahan

  1. 1 bungkus rambak / krecek sapi kualitas bagus
  2. 1/2 kg kentang kupas potong2
  3. 150 gr cabe merah keriting
  4. 3 siung bawang putih utuh dihaluskan bersama cabe
  5. 8 siung bawang merah diiris tipis
  6. 3 siung bawang putih diiris tipis
  7. 1 ruas lengkuas geprek
  8. 3 lembar daun salam
  9. secukupnya Minyak goreng
  10. 2 sdt gula
  11. Sejumput garam
  12. jika suka Kaldu bubuk instan
  13. secukupnya Air

Langkah-langkah

  1. Krecek/ rambak direbus dulu sebentar lalu tiriskan.

    Sambel goreng krecek & kentang langkah memasak 1 foto Sambel goreng krecek & kentang langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan cabe merah & bawang putih (fe blender). Potong kotak kentang. Bawang merah diiris tipis.

    Sambel goreng krecek & kentang langkah memasak 2 foto Sambel goreng krecek & kentang langkah memasak 2 foto Sambel goreng krecek & kentang langkah memasak 2 foto
  3. Goreng kentang hingga cukup kering berkulit.

    Sambel goreng krecek & kentang langkah memasak 3 foto Sambel goreng krecek & kentang langkah memasak 3 foto
  4. Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum, masukkan cabe halus hingga merah lalu masukkan salam & lengkuas. Beri sedikit air. Masukkan rambak, aduk rata agak lama. Beri gula & kaldu bubuk. Aduk rata. Cek rasa.

    Sambel goreng krecek & kentang langkah memasak 4 foto Sambel goreng krecek & kentang langkah memasak 4 foto Sambel goreng krecek & kentang langkah memasak 4 foto
  5. Terakhir masukkan kentang goreng. Sebentar saja aduk2 lalu matikan api. Pindahkan ke pinggan. Taburi bawang goreng. Sajikan bersama kerupuk udang.

    Sambel goreng krecek & kentang langkah memasak 5 foto Sambel goreng krecek & kentang langkah memasak 5 foto Sambel goreng krecek & kentang langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here