Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Sambel Goreng Kentang oleh Malikhah Hanum

Bahan-Bahan

  1. 1 kg kentang,kupas,bersihkan,potong kotak kecil,rendam dalam air banyak
  2. 1/2 liter minyak goreng
  3. 1 batang sereh
  4. 1 iris laos
  5. 2 lembar daun salam
  6. secukupnya gula dan garam
  7. 1 gelas belimbing air matang
  8. kaldu bubuk secukupnya (boleh skip)
  9. bumbu yang dihaluskan:
  10. 6 butir bawang merah
  11. 4 butir bawang putih
  12. 2 butir kemiri
  13. 8 cabe merah keriting(bila suka pedas bisa tambah cabenya)
  14. 1 buah tomat

Langkah-langkah

  1. Siapkan semua bahan,nyalakan kompor kemudian panaskan wajan yang sudah diberi minyak,goreng kentang hingga kering,sisihkan.

  2. Haluskan bumbu,lengkuas dan sereh digeprek.Panaskan wajan,tumis bumbu halus,sereh,lengkuas dan salam hingga harum,setelah agak kering,beri segelas air,tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk,setelah air agak susut,segera masukkan kentang goreng,aduk sampai tercampur rata,koreksi rasa dan biarkan air terserap semua.

  3. Sambel goreng kentang siap di sajikan

    Sambel Goreng Kentang langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here