Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Sambel goreng kentang puyuh anak oleh Orange Cooking
Bahan-Bahan
-
2 buah kentang,kupas potong dadu
-
10 buah telur puyuh rebus
-
1 lembar daun salam
-
1 iris tipis lengkuas,geprek
-
secukupnya Gula dan garam
-
1 sdt kecap manis
-
Bumbu halus :
-
1/4 buah tomat merah
-
3 buah cabe merah besar / keriting
-
6 butir bawang merah
-
1 siung bawang putih
-
1/2 sdt ebi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih kentang yang sudah di potong-potong lalu goreng dengan api kecil sampai kering dan berwarna kuning keemasan
-
Haluskan bumbu lalu tumis bersama daun salam dan lengkuas sampai harum
-
Masukkan kentang dan beri sedikiit air kemudian tambahkan gula,garam,kecap dan kaldu bubuk (jika suka) serta telur puyuh rebus aduk aduk dan biarkan airnya susut lalu tes rasa,matikan api
-
Sambel goreng kentang puyuh siap disajikaan… dimaem ma nasi anget endeees…
Notes:
Sumber: Cookpad
