Resep Sambel bumbu rujak oleh Saluna Mahira
Bahan-Bahan
-
1 mangkuk cabe merah keriting
-
1 genggam cabe rawit
-
10 butir bawang merah
-
1 batang daun bawang
-
1 ruas jari terasi
-
1 gelas air asam Jawa
-
2-3 sdm gula merah
-
1 sdm gula pasir
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya penyedap rasa
-
Secukupnya minyak untuk menumis
Langkah-langkah
-
Blender cabe keriting, cabe rawit, bawang merah, daun bawang dan terasi dengan 1 gelas air asam Jawa.
-
Panaskan minyak, masukkan sambel dan gula merah. Masak hingga airnya menyusut dan berkaramel. Beri garam, penyedap rasa dan gula pasir. Tes rasa.
Notes:
Sumber: Cookpad
