Sambalado ayam tahu – Resep membuatnya

Resep Sambalado ayam tahu oleh Emak Lie

Bahan-Bahan

  1. 1/2 ekor ayam, potong kecil
  2. 1/2 bh air jeruk nipis
  3. 1/2 bh tahu putih potong kotak
  4. Bumbu halus ayam:
  5. 4 siung bawang putih
  6. 1 cm jahe
  7. 1 ruas kunyit
  8. 3 bh kemiri sangrai
  9. secukupnya Garam, kaldu bubuk
  10. secukupnya Air
  11. Bahan sambal hijau:
  12. 8 btr bawang merah
  13. 1 siung bawang putih
  14. Cabe ijo besar, dan cabe ijo keriting (sesuai selera)
  15. 2 bh tomat hijau
  16. 1 sdm air asam jawa, kental
  17. 2 lembar daun jeruk
  18. secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ayam lumuri air jeruk nipis diamkan sebentar, kemudian bilas sisihkan

  2. Dalam wajan masukkan ayam, bumbu halus aduk rata, tuang air, masukkan tahu, beri garam, kaldu bubuk, masak hingga ayam matang

  3. Panaskan minyak, goreng ayam sampai kering, lalu goreng tahu sampai kuning kecoklatan sisihkan

    Sambalado ayam tahu langkah memasak 3 foto
  4. Dibekas minyak bekas menggoreng ayam, sisakan sedikit minyaknya Tumis bahan sambal sampai harum matang, tuang sedikit air, masukkan daun jeruk, beri gula, garam, kaldu bubuk dan air asam jawa cicipi rasanya. Masukkan ayam aduk rata, masukkan tahu aduk sebentar. Sajikan

    Sambalado ayam tahu langkah memasak 4 foto
  5. Sambalado ayam tahu langkah memasak 5 foto
  6. Sambalado ayam tahu langkah memasak 6 foto
  7. Sambalado ayam tahu langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *