Sambal Warung Lamongan Special Kacang Mede – Resep membuatnya

Resep Sambal Warung Lamongan Special Kacang Mede oleh Thia’s Dish

Bahan-Bahan

  1. 1 buah cabai merah besar
  2. 5 buah cabai merah keriting
  3. 12 buah cabai rawit
  4. 10 siung bawang merah
  5. 5 siung bawang putih
  6. 2 buah tomat merah uk. besar
  7. 1 sdm kacang mede goreng
  8. 1 bks kecil terasi (sanggrai)
  9. 1 sdm air jeruk sambel/nipis/limo
  10. Secukupnya gula dan garam
  11. Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Goreng bawang merah dan putih terlebih dahulu hingga layu, lalu goreng tomat juga hingga layu.

  2. Potong2 cabe cabean supaya ketika digoreng tidak meletus minyaknya, lalu goreng hingga layu.

  3. Uleg semua bahan. Kalau saya urutannya, uleg dulu cabe nya hingga bijinya halus, lalu bawang, tambahkan gula garam, lalu masukan tomat. Uleg hingga sesuai selera, biasanya sih kalo sambe lamongan uleg an nya cenderung kasar, tambahkan perasan jeruk, cicipi, koreksi rasanya sesuai selera

  4. Jadi deh.. siap untuk makan ayam goreng/ ikan goreng plus lalapan

    Sambal Warung Lamongan Special Kacang Mede langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *