Sambal Udang Masak Cabe Ijo #BikinRamadhanBerkesan – Resep membuatnya

Resep Sambal Udang Masak Cabe Ijo #BikinRamadhanBerkesan oleh Aulia Rokhana Alfath

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg udang
  2. Bahan sambal:
  3. 1 buah tomat ukuran besar
  4. 1 genggam cabe rawit merah
  5. 7 siung bawang merah
  6. 5 siung bawang putih
  7. 1 sdt terasi bakar/goreng
  8. Secukupnya garam, gula
  9. Bahan lain:
  10. 1 siung bawang bombay ukuran sedang
  11. 5 cabe ijo besar
  12. Secukupnya lengkuas iris tipis
  13. 2 lembar daun salam
  14. Secukupnya minyak untuk menumis
  15. Secukupnya air

Langkah-langkah

  1. Bersihkan udang, kucuri jeruk nipis, diamkan 15 menis, bilas.

  2. Uleg/blender bahan sambal, sisihkan

  3. Iris tipis bawang bombay dan cabe ijo, sisihkan

  4. Tumis sambal dg minyak agak banyak sampai harum, tambahkan lengkuas, salam, gula, garam, aduk-aduk.

  5. Tambahkan sedikit air (biar gak gosong)

  6. Masukkan udang, aduk rata, tunggu sampai setengah matang.

  7. Masukkan cabe ijo iris dan bawang bombay

  8. Aduk sampai cabe, bawang bombay layu.

  9. Koreksi rasa, matikan api, sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *