Resep Sambal udang bumbu pedas oleh Fitri Maharani
Bahan-Bahan
-
1 kg udang,bersihkan buang ekor dan kepala
-
20 buah cabai merah
-
5 buah cabai rawit
-
2 buah tomat
-
5 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
secukupnya Jahe lengkoas daun jeruk daun salam dan sereh
-
Garam dan bubuk kaldu secukup nya
Langkah-langkah
-
Goreng udang hingga matang lalu angkat
-
Rebus cabai,cabai rawit bawang merah bawang putih dan tomat
-
Blender semua bumbu yg telah di rebus tadi sampai halus lalu goreng
-
Setelah bumbu digoreng masukkan jahe lengkoas daun salam,daun jeruk dan sereh masak bumbu sampai matang
-
Masukkan udang,sedikit garam dan kaldu bubuk
-
Matikan api aduk udang sampai semua bumbu tercampur rata
-
Angkat dan sajikan
-
Taburkan daun bawang iris sebagai topping
-
Selamat mencoba
Notes:
Sumber: Cookpad
