Sambal Tumis Buncis – Resep membuatnya

Resep Sambal Tumis Buncis oleh Moona’s Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 500 gr buncis, buang kulit ujung2nya
  2. 2 papan pete, potong dua
  3. 250 gr ati rempela
  4. 200 gr cabe merah, haluskan
  5. 5 bh bawang merah, iris halus
  6. 3 siung bawang putih, iris halus
  7. Secukupnya minyak utk menumis
  8. 250 ml santan kental (me: dari 1/2 butir kelapa)
  9. Secukupnya garam/gula/kaldu ayam

Langkah-langkah

  1. Buang rambut buncis ditiap sisinya. Bersihkan dan keringkan. Jika dipotong selagi basah, buncis akan hancur ketika dimasak.

    Sambal Tumis Buncis langkah memasak 1 foto
  2. Potong memanjang, lakukan hingga habis. Sisihkan.

    Sambal Tumis Buncis langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Lalu masukkan cabe yg telah dihaluskan. Masak hingga cabe matang.

    Sambal Tumis Buncis langkah memasak 3 foto Sambal Tumis Buncis langkah memasak 3 foto Sambal Tumis Buncis langkah memasak 3 foto
  4. Lalu masukkan potongan ati rempela, tumis sebentar bersama cabe. Lalu tuang santan kental, masak hingga ati rempela matang.

    Sambal Tumis Buncis langkah memasak 4 foto Sambal Tumis Buncis langkah memasak 4 foto Sambal Tumis Buncis langkah memasak 4 foto
  5. Beri garam, gula dan kaldu ayam secukupnya. Koreksi rasa. Lalu masukkan potongan buncis dan pete. Aduk rata perlahan, jgn sampai buncis hancur.

    Sambal Tumis Buncis langkah memasak 5 foto Sambal Tumis Buncis langkah memasak 5 foto
  6. Masak hingga buncis layu dan matang sambil diaduk perlahan agar bumbu meresap. Matikan api, biarkan beberapa saat agar lebih sedap bumbu sudah meresap dan langu buncis sudah hilang.

  7. Sedikit tips, biasanya kami masak sambal buncis ini sehari sebelumnya. Karena kalo sudah dibiarkan bbrp saat akan lebih lezat. Sudah nggak langu dan rasa bumbu lebih keluar.

    Sambal Tumis Buncis langkah memasak 7 foto
  8. Semoga bermanfaat yaa, selamat mencoba. Selamat hari raya Idul Adha ya…

    Sambal Tumis Buncis langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *