Resep Sambal Teri Medan oleh marta05
Bahan-Bahan
-
100 gram teri medan / teri nasi
-
5 siung bawang putih
-
2 lbr daun salam
-
3 lbr daun jeruk
-
1 sdm larutan air asam
-
Secukupnya cabe rawit dan cabe merah
-
Gula, garam, bawang goreng
Langkah-langkah
-
Cuci teri bbrp kali agar asinnya berkurang lalu goreng hingga kuning keemasan
-
Blender/haluskan cabe merah, cabe rawit dan bawang putih lalu tumis bersama daun salam dan daun jeruk yg dirajang kecil
-
Tambahkan gula, garam dan air asam.. Masak hingga sambal benar2 matang..
-
Matikan api dan tunggu sambal hingga bnr2 dingin lalu masukkan teri medan dan bawang goreng.. Bs juga dicampur dg kacang goreng..
Notes:
Sumber: Cookpad
