Sambal Terasi – Resep membuatnya
Resep Sambal Terasi oleh Nathasya’s Kitchen
Bahan-Bahan
-
6 bh cabe merah besar/sesuai selera
-
15 bh cabe rawit merah/sesuai selera
-
1 siung bawang putih yg agak besar
-
1 bh tomat
-
1 sdm terasi
-
1,5 sdm gula merah/sesuai selera
-
secukupnya Garam dan penyedap
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan”cuci bersih, potong” cabe dan tomat.
-
Panaskan sedikit minyak, goreng cabe, bawang putih, tomat dan terasi hingga layu.
-
Siapkan cobek, tuang cabe yg sdh digoreng td bersama minyaknya, ulek dgn gula merah, garam dan penyedap sampai halus (suka” ya tingkat kehalusannya) tes rasa.
-
Sambal bisa langsung dimakan,,, tp kalo mau awet ditumis lg ya dgn sedikit minyak sampai tanak, taruh di toples kaca, simpan di kulkas.
Notes:
Sumber: Cookpad