Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Sambal Tempe Kemangi oleh Tati Noerh

Bahan-Bahan

  1. 100 gr tempe
  2. seikat kemangi(2 rb an), cuci bersih
  3. bumbu 2:
  4. 1 siung bawang putih
  5. 3 siung bawang merah
  6. 1 cm kencur/sesuai selera
  7. 1 buah cabe rawit
  8. 3-5 buah cabe keriting merah
  9. 1 batang daun bawang, potong2
  10. secukupnya garam & gula
  11. secukupnya air panas

Langkah-langkah

  1. Ulek kasar bahan bumbu, tambahkan tempe, ulek kasar juga, sisihkan.

  2. Panaskan minyak kurleb 3-4 sdm, tumis tempe ulek bersama bumbu, sampai wangi dan tempe kering, bumbui garam dan gula, tambahkan air panas secukupnya(sampai tempe nyemek), aduk rata, test rasanya, kalau sudah pas, masukan daun bawang dan daun kemangi, aduk sebentar saja, angkat.

  3. Siap disajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here