Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Sambal Tahu Krecek oleh Cory Rahmaniah
Bahan-Bahan
-
4 buah tahu putih (potong dadu, goreng hingga matang)
-
2 bungkus kerecek
-
10 buah cabe rawit merah
-
3 lembar daun jeruk
-
1 ruas jari lengkuas
-
1 sachet kara 65 ml
-
secukupnya Garam
-
secukupnya Penyedap rasa
-
secukupnya Air
-
Minyak untuk menumis
-
Bumbu Halus :
-
3 buah kemiri
-
5 buah cabe keriting merah
-
5 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
Langkah-langkah
-
Siapkan wajan berisi minyak. Panaskan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas, daun jeruk, santan, garam, penyedap dan air. Masak hingga mendidih lalu masukkan tahu, kerecek dan rawit merah. Aduk rata, tes rasa lalu angkat dan hidangkan.
-
Kerecek mix tahu siap disajikan
Notes:
Sumber: Cookpad
