Sambal Rujak Sirsak – Resep membuatnya

Resep Sambal Rujak Sirsak oleh Lin_Fangfei

Bahan-Bahan

  1. 10 btr cabe rawit (sesuai selera)
  2. 1 sdt garam
  3. 1/2 sdt terasi bakar
  4. 400 gr gula aren/gula jawa
  5. 50 gr asam jawa, larutkan dg 5 sdm air
  6. 50 gr kacang tanah, goreng
  7. 100 gr daging buah sirsak, buang biji, suwir

Langkah-langkah

  1. Sisir gula spy cepat larut

  2. Masukkan cabe rawit, terasi & kacang tanah dalam food processor, blender halus (hasilnya gak bisa halus2 amat sih)

  3. Tuang semua bahan dalam panci, masak diatas api kecil hingga gula larut, sampai meletup

  4. Angkat, tuang dalam wadah, tunggu hingga dingin

  5. Siap disajikan

    Sambal Rujak Sirsak langkah memasak 5 foto
  6. Catatan : resep diatas sesuai resep asli. Klo saya tadi pakai asem nya langsung nimbang 25 gr, gak dilarutkan di air. Pas masak, saya tambahkan air sekitar 50 – 80 ml… Disesuaikan kekentalannya sesuai selera. Pake trasi abc, 1/2 sachet kecil. Kacang tanah pakai kacang bali… Praktis

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *