Resep Sambal Merah Tanpa Terasi oleh Herda’s Kitchen
Bahan-Bahan
-
20 buah cabe merah keriting
-
8 buah cabai rawit orange
-
5 siung bawang merah
-
1 siung bawah putih
-
1 lembar daun jeruk
-
5 sdm minyak goreng
-
1 sdt garam
-
1 sdt gula pasir
-
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
-
Secukupnya perasan air jeruk nipis atau limau
Langkah-langkah
-
Haluskan aneka cabai dan bawang bawangan. Kalau aku diulek pakai cobek, bisa juga pakai blender.
-
Panaskan minyak, tumis cabai yg sudah dihaluskan bersama dgn daun jeruk.
-
Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga harum dan matang. Jangan lupa cicipi rasanya. Selesaai! Sajikan dengan perasan air jeruk nipis atau limau.
Notes:
Sumber: Cookpad
