Sambal Jamur al SS – Resep membuatnya

Resep Sambal Jamur al SS oleh Indira Yien ()

Bahan-Bahan

  1. 1 plastik jamur tiram (yg sekitar 2500/3000 an)
  2. 3 buah asam jawa rendam dlm 1 gelas uk sedang air hangat
  3. 3 atau 4 cabe kriting hijau (iris)
  4. 2 buah tomat kecil (iris)
  5. Bumbu Halus:
  6. 4 siung bawang putih
  7. 5 siung bawang merah
  8. 4 buah cabe kriting merah
  9. 7 buah cabe rawit
  10. 1/2 bungkus terasi (yg sachet kecil) bakar sebentar
  11. garam, gula merah, gula pasir, penyedap (optional)

Langkah-langkah

  1. Rebus sebentar jamur tiram. Haluskan bawang putih, bawang merah, terasi yg sudah dibakar sebentar, cabe rawit merah, cabe kriting merah, garam, gula merah.

  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Beri air rendaman asam jawa.

  3. Masukkan jamur tiram, beri potongan tomat dan potongan cabe kriting hijau, tambahkan gula pasir dan bila suka beri penyedap. Tes rasa, jika kurang asin tambah garam, kurang manis tambahkan gula. Tunggu sampai tomat agak lunak, sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *