Resep Sambal ikan pindang keranjang oleh Yola Pitaloka
Bahan-Bahan
-
4 ekor ikan pindang (2 keranjang), suir2
-
1 batang serai memarkan
-
2 lbr daun jeruk, sobek2
-
secukupnya gula, garam, merica
-
Bumbu halus:
-
10 buah cabe (saya campur cabe merah dan rawit)
-
4 butir bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
2 butir kemiri sangrai
Langkah-langkah
-
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum.
-
Masukan pindang suir, aduk rata. Jika terlalu kering bisa ditambah sedikit air. Bumbui gula, garam, dan merica secukupnya. Test rasa, masak hingga matang.
Notes:
Sumber: Cookpad
