Resep Sambal hejo ala fe #rabubaru oleh CIA Febri
Bahan-Bahan
-
250 gram cabe keriting hijau
-
1-5 buah tomat hijau (bisa pake tomat merah yang belum matang)
-
2 sendok teh gula pasir
-
2 lembar daun jeruk
-
1 sendok teh garam
-
1/4 sendok teh terasi bakar
-
1/2 sendok teh kaldu instan (jika suka)
Langkah-langkah
-
Cuci bersih & rebus cabe, tomat, daun jeruk sekitar 5 menit lalu tiriskan. Blender kasar / chopper bersama gula, garam, terasi, kaldu bubuk sebentar. Sebentar saja sudah halus. Lalu tumis dengan sedikit minyak agar matang tanak sekaligus mengurangi air tomat hingga tidak berair.
-
Taruh di toples bersih & simpan dikulkas bisa awet 3 bulan. Tapi biasanya sih kalo disini belum 3 hari sudah lenyap dimakan rame2
Notes:
Sumber: Cookpad
