Resep Sambal goreng udang pete oleh DV

Bahan-Bahan

  1. 250 gram udang
  2. 2 papan petai
  3. Bumbu yg dihaluskan:
  4. 4 siung bawang merah
  5. 2 siung bawang putih
  6. 3 buah cabe merah besar
  7. 3 buah cabe keriting merah
  8. Pelengkap:
  9. 1 lbr daun salam
  10. 2 ruas jari laos digeprek
  11. Minyak utk menumis
  12. secukupnya Gula dan garam

Langkah-langkah

  1. Udang dibuang kepalanya, cuci bersih. Lumuri dg air jeruk nipis 10 menit lalu bilas. Sisihkan. Petai dikupas dan dibelah 2.

  2. Tumis bumbu yg dihaluskan sampai harum. Masukan daun salam dan laos, aduk. Boleh ditambah sedikit air bila terlalu kering.

  3. Masukan udang dan petai aduk. Beri gula dan garam secukupnya. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu agak menyusut. Angkat dan hidangkan.

  4. Selamat mencoba…

    Sambal goreng udang pete langkah memasak 4 foto
  5. Tips: cabenya aku rebus dulu supaya warnanya merah segar

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here