Sambal Goreng Printil – Resep membuatnya

Resep Sambal Goreng Printil oleh Ika Septi

Bahan-Bahan

  1. Bahan daging printil :
  2. 1/4 sdt garam
  3. 250 gr daging giling
  4. 1/4 sdt merica bubuk
  5. 1 butir putih telur
  6. 2 sdm tepung roti
  7. 3 sdm minyak goreng, saya pakai minyak wijen
  8. Bumbu halus :
  9. 3 buah cabai merah
  10. 6 butir bawang merah
  11. 3 siung bawang putih
  12. 3 butir kemiri
  13. 1/2 sdt terasi
  14. 1/2 sdt garam
  15. Bahan lainnya :
  16. 1 lbr daun salam
  17. 2 cm lengkuas di memarkan
  18. 1 batang serai di memarkan
  19. 100 gr kapri
  20. 50 gr kecerek atau dorokdok
  21. 150 ml santan

Langkah-langkah

  1. Aduk bahan daging printil lalu bulatkan sebesar kelereng. Goreng hingga matang, sisihkan.

  2. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai hingga matang.

  3. Masukan daging printil dan kapri sambil di aduk. Tuang santan dan masak lagi hingga kuah mendidih dan berminyak. Masukan kerecek, aduk sebentar, lalu angkat.

  4. Tuang santan dan masak lagi hingga kuah mendidih dan berminyak.

  5. Masukan kerecek, aduk sebentar, lalu angkat.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *