Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Sambal Goreng Manisa oleh Dapur Ning Ayu

Bahan-Bahan

  1. 1 buah manisa/labu siam, kupas dan iris iris sesuai selera
  2. 150 gram udang
  3. 4 siung bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. 6 buah cabe rawit
  6. 1 buah cabe besar
  7. 1 buah tomat, iris iris
  8. 3 butir kemiri
  9. 1 ruas lengkuas, memarkan
  10. 3 lembar daun salam
  11. 1/2 bungkus santan kara
  12. 750 ml air
  13. 2 sdm minyak goreng
  14. secukupnya Gula, garam dan kaldu bubuk

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan

    15. Sambal Goreng Manisa langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe besar, cabe rawit (boleh dipotong potong ato diutuhkan)

  3. Siapkan wajan tuangkan minyak goreng 2sdm untuk menumis bumbu. Masukkan bumbu halus tunggu sampai berbau harum lalu masukkan daun salam, tomat, lengkuas

    15. Sambal Goreng Manisa langkah memasak 3 foto
  4. Setelah layu masukkan udang

    15. Sambal Goreng Manisa langkah memasak 4 foto
  5. Tunggu sampai udang berubah warna lalu masukkan manisa

    15. Sambal Goreng Manisa langkah memasak 5 foto
  6. Aduk sampai semua layu lalu masukkan air

    15. Sambal Goreng Manisa langkah memasak 6 foto
  7. Setelah mendidih masukkan santan, gula,garam dan kaldu bubuk. (Saya tidak suka santan kental,jadi sesuai selera saja ya)

    15. Sambal Goreng Manisa langkah memasak 7 foto
  8. Tunggu sampai mendidih lagi. Cek rasa.. Lalu matikan api

    15. Sambal Goreng Manisa langkah memasak 8 foto
  9. Angkat dan pindahkan ke piring saji

    15. Sambal Goreng Manisa langkah memasak 9 foto
  10. Selamat mencoba

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here