Resep Sambal goreng labu siam oleh ayunabillarumaropen

Bahan-Bahan

  1. 2 buah labu siam. serut / potong korek api
  2. 5 buah kacang panjang
  3. 5 buah tahu coklat. potong2
  4. 3 lembar daun salam
  5. 2 lembar daun jeruk
  6. 2 batang serai. geprek
  7. 3 cm lengkuas. geprek
  8. secukupnya garam
  9. secukupnya kaldu bubuk
  10. secukupnya gula pasir
  11. 500 ml santan kental
  12. 750 ml santan cair
  13. #bumbu halus:
  14. 8 siung bawang merah
  15. 5 siung bawang putih
  16. 3 butir kemiri goreng
  17. 2 buah cabe merah besar
  18. 1 ruas kunyit

Langkah-langkah

  1. Dalam wadah..masukkan potongan labu siam.. beri garam secukupnya. remas2.. sampai lemas.. lalu cuci bersih.

  2. Tumis bumbu halus. masukkan juga rempah lainnya.. tumis sampai matang.. masukkan labu siam, kacang panjang, tahu coklat.. bumbui…tuangi santan cair.. biarkan mendidih.

  3. Terakhir masukkan santan kental.. koreksi rasa.. biarkan mendidih sbntr.. matikan kompor..

  4. Sajikan..

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here