Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Sambal Goreng Krecek oleh Fitri Maharani

Bahan-Bahan

  1. 100 gr krecek/krupuk kulit
  2. 50 gr kacang tolo di rendam
  3. 1 ruas lengkuas,di geprek
  4. 2 lembar daun salam
  5. 4 potong tahu kotak,belah 4 di goreng
  6. 750 ml air
  7. secukupnya Garam,gula
  8. Haluskan
  9. 6 bawang merah
  10. 3 bawang putih
  11. 10 buah cabai merah
  12. 3 buah rawit merah
  13. 1 buah terasi

Langkah-langkah

  1. Rebus kacang tolo yang sudah di rendam hingga setengah matang,sisihkan

  2. Tumis bumbu halus,daun salam dan lengkuas,tumis sampai bumbu matang

  3. Beri air, setelah mendidih masukkan krecek, tahu dan kacang tolo, aduk aduk

  4. Beri garam, gula dan tes rasa, laly masak hingga krecek lembek dan bumbu meresap

  5. Sajikan

  6. Nb: resep asli menggunakan tempe, tapi di sini saya ganti dengan tahu.Di resep asli cabai sebanyak 15 buah, tapi saya ganti dengan 10 buah aja di tambah 3 rawit merah, tanpa mengurangi rasa tentunya

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here