Sambal goreng kering tempe ekstra pedas – Resep membuatnya

Resep Sambal goreng kering tempe ekstra pedas oleh Fatihatul Muali

Bahan-Bahan

  1. 6 papan tempe ukuran agak besar, kalau dipalembang harga 5rb
  2. 1/4 kg bawang merah
  3. 1 ons bawang putih
  4. 2 ons lengkuas
  5. 1/4 kg cabe merah keriting
  6. 1 ons cabe rawit setan
  7. 1 ruas jari Asam jawa
  8. 1 ons Gula putih
  9. Secukupnya garam
  10. 1 liter Minyak goreng
  11. 1/2 kg kacang tanah

Langkah-langkah

  1. Iris tipis Tempe bentuk kotak, lalu goreng sampai renyah, kriuk

    Sambal goreng kering tempe ekstra pedas langkah memasak 1 foto
  2. Goreng kacang tanah, menggoreng kacang tanah sebaiknya dalam keadaan basah, setelah dicuci & tiriskan sebentar

  3. Blender cabe, bawang, lengkuas sampai halus lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum, tambahkan garam, asam jawa & gula, aduk aduk sampai gula larut & agak mengental, matikan dulu apinya kemudian campurkan Tempe & kacang yg telah digoreng, aduk sampai rata, nyalakan api kecil sambil terus diaduk kira kira 1 menit, lalu matikan api, siap hidangkan

    Sambal goreng kering tempe ekstra pedas langkah memasak 3 foto
  4. Siap packing tunggu dingin

    Sambal goreng kering tempe ekstra pedas langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *