Sambal goreng kentang – Resep membuatnya

Resep Sambal goreng kentang oleh Shirley Ns

Bahan-Bahan

  1. 6 siung bawang merah
  2. 5 siung bawang putih
  3. 1 ruas jahe
  4. 3 lembar daun jeruk
  5. 1 tangkai sereh buang daun
  6. 1 kg kentang
  7. 4 pasang ati & ampela
  8. 15 buah cabai keriting

Langkah-langkah

  1. Potong kentang bentuk dadu. Rendam dalam air supaya lebih cepat empuk dan cepat garing pada saat digoreng

    Sambal goreng kentang langkah memasak 1 foto
  2. Goreng kentang hingga garing.

    Sambal goreng kentang langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan bumbu.

    Sambal goreng kentang langkah memasak 3 foto
  4. Blender cabai tambah 1sdt garam beri sedikit air

    Sambal goreng kentang langkah memasak 4 foto
  5. Tumis bawang merah dan bawang putih, setelah wangi masukan daun jeruk, jahe, sereh dan cabai yang sudah diblender. Masak hingga mendidih

    Sambal goreng kentang langkah memasak 5 foto
  6. Setelah mendidih masukan ati ampela, tunggu hingga asat (tutup wajan). Sering diaduk supaya tidak gosong.

    Sambal goreng kentang langkah memasak 6 foto
  7. Setelah asat, aduk dan koreksi rasa. Sudah mantap? sajikan.

    Sambal goreng kentang langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *