Resep Sambal goreng kentang pete oleh Yayak W

Bahan-Bahan

  1. 1/4 kg kentang, kupas potong, goreng
  2. 1/4 kg hati ampela rebus, potong, goreng
  3. 1 lonjor pete
  4. 150 ml santan
  5. 2 helai daun jeruk
  6. 2 helai daun salam
  7. 1 batang daun sere
  8. 2 sdm air asam jawa
  9. 1 ruas lengkuas,geprak
  10. 2 sdm gula merah/ sesuai selera
  11. secukupnya Garam
  12. Bumbu halus:
  13. 8 siung bawang merah
  14. 5 siung bawang putih
  15. 5 butir kemiri
  16. 1 ruas jahe
  17. 1 sdt merica butir
  18. 5 cabe besar
  19. 5 cabe rawit (optional)
  20. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Haluskan bumbu

  2. Tumis bumbu halus, Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, sere tumis hingga harum

  3. Masukkan kentang goreng, atiampela, pete aduk rata, masukkan santan, air asam, garam, gula merah aduk lagi biarkan air menyusut dan bumbu meresap, test rasa,angkat

  4. Angkat sajikan

    Sambal goreng kentang pete langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here