Sambal Goreng Kentang Kering (kriuk) – Resep membuatnya

Resep Sambal Goreng Kentang Kering (kriuk) oleh Sita Wulandari

Bahan-Bahan

  1. 800 gram kentang
  2. 3 lembar daun jeruk
  3. 5 sdm air asam jawa
  4. Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
  5. Bumbu Halus :
  6. 6 butir bawang merah
  7. 4 siung bawang putih
  8. 4 bh cabe merah besar
  9. 20 bh cabe rawit (sesuai selera)

Langkah-langkah

  1. Kupas kentang, rendam dalam air. Potong2 kentang sesuai selera. Usahakan tipis agar kering sempurna saat digoreng. Setelah dipotong2, cuci bersih kentang (sya sampe 3x) sampai air bekas cuciannya bersih bening. Biarkan kentang tetap terendam air

  2. Panaskan minyak, goreng kentang hingga kering. Pastikan kering dan renyah ya

    Sambal Goreng Kentang Kering (kriuk) langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan bumbu halus (sya haluskan pke blender). Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, air asam jawa, gula, garam, kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu matang. Matikan kompor

    Sambal Goreng Kentang Kering (kriuk) langkah memasak 3 foto
  4. Setelah bumbu matang, biarkan dulu sampai dungin, baru masukkan kentang yg sudah digoreng tadi. Aduk2 hingga semua bumbu tercampur rata pd kentang. Setelah itu simpan dalam wadah tertutup. Selesai

    Sambal Goreng Kentang Kering (kriuk) langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *