Sambal Goreng Kentang Ati Ampela – Resep membuatnya

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela oleh Iyus Sugesti

Bahan-Bahan

  1. 3 buah rempelo / ampela
  2. 2 buah hati ayam
  3. 4 buah kentang uk. Besar
  4. Secukupnya bumbu penyedap (me: royco ayam)
  5. Sejumput lada bubuk
  6. 1 sdt kecap manis
  7. 1 sdm saos tiram (me : saori)
  8. Minyak untuk menggoreng
  9. Haluskan:
  10. 5 buah bawang merah
  11. 2 buah bawang putih
  12. 10 rawit setan
  13. 3 buah cabe kriting
  14. 2 buah tomat uk. Kecil
  15. 1 sdt garam
  16. 1 sdm gula pasir
  17. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Kukus ati ampela sampai setengah matang

  2. Goreng kentang dan ati ampela (fungsinya agar bumbu lebih meresap) sisihkan

  3. Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum (kalo saya sampe bersin2 + batuk karena kepedesan) hehehe

  4. Kemudian masukan kentang + ati ampela, lada dan kecap manis kemudian aduk rata, koreksi rasa

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *