Sambal goreng hati sapi #bikinramadhanberkesan – Resep membuatnya

Resep Sambal goreng hati sapi #bikinramadhanberkesan oleh Ananda Suci paramitha

Bahan-Bahan

  1. 250 gr hati sapi, potong dadu
  2. 200 gr kentang, potong dadu
  3. 100 gr kacang putih
  4. 2 sdm kapur sirih
  5. 1 liter air
  6. 10 sdm bumbu masak habang
  7. 1 1/2 sdm garam
  8. 1 sdm gula
  9. Tumisan :
  10. 4 siung bawang merah
  11. 3 siung bawang putih
  12. 3 buah cabe merah
  13. 4 buah cabe hijau
  14. 3 sdm minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Campurkan 500ml air & kapur sirih. Kemudian masukan kentang & diamkan selama 1 jam. Gunanya agar kentang tidak hancur saat di masak. Kemudian tiriskan & goreng hingga matang.

    Sambal goreng hati sapi #bikinramadhanberkesan langkah memasak 1 foto
  2. Cuci bersih kacang putih, caranya masukan kacang dlm air, angkat semua kotoran yg timbul. rendam kacang hingga mengembang kemudian tiriskan.

    Sambal goreng hati sapi #bikinramadhanberkesan langkah memasak 2 foto
  3. Tumis bumbu masak habang hingga harum, masukan hati aduk hingga hati empuk.

  4. Masukan kentang & kacang putih, masak hingga bumbu meresap, bumbui dgn garam & gula. Matikan api

  5. Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah & cabe hijau kemudian tumis hingga harum. Matikan api.

  6. Campurkan tumisan ke dalam sambal goreng. Saya masak terpisah agar tumisan tdk terlalu layu & membuat sambal goreng tdk berwarna cerah. Sambal goreng siap di hidangkan utk menu berbuka puasa.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *