Sambal Goreng Buncis Istimewa #MenuLebaran – Resep membuatnya

Resep Sambal Goreng Buncis Istimewa #MenuLebaran oleh Mey’s Cila

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg buncis, siangi, potong2 1cm
  2. 3 pasang hati rampela ayam, rebus, potong2 kecil
  3. 1 ons daging sapi, rebus empuk, potong dadu kecil2, optional
  4. Minyak utk menumis
  5. 1 liter santan
  6. Bumbu halus :
  7. 12 bh bawang merah
  8. 7 bh bawang putih
  9. 3 bh kemiri
  10. 20 bh cabe merah kriting
  11. 2 cm lengkuas
  12. 1 sdt merica bubuk
  13. 1 btg serai, memarkan
  14. 2 lbr daun salam
  15. 3 sdm air asam
  16. Garam, gula & Royc*

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu2 lainnya, tumis hingga layu semua

  2. Rampela hati & daging sapi, aduk rata, masukkan santan aduk rata, masak dg api sedang sampai mendidih

  3. Terakhir masukan potongan buncis, aduk rata, masak sampai mendidih lagi, jgn terlalu layu, (krn biasanya akan dipanasi lagi kl mw makan). Jgn lupa cek rasanya ya…

  4. Sajikan dg opor, lontong/ ketupat & sambal cenge… hmmmm lazisss

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *