Sambal Genjer Limau Kuit – Resep membuatnya

Resep Sambal Genjer Limau Kuit oleh Anita Rusvarina

Bahan-Bahan

  1. 1 ikat genjer
  2. Bahan sambal :
  3. 5 siung bawang merah
  4. 2 buah cabe merah besar
  5. 1 buah tomat segar
  6. 10 biji cabe rawit
  7. secukupnya Terasi
  8. secukupnya Garam, gula dan penyedap
  9. 2 iris limau kuit

Langkah-langkah

  1. Bersihkan genjer, potong2 dan rebus sebentar sampai agak layu. Angkat dan titiskan.

  2. Potong kasar bawang merah, cabe merah dan tomat buah.

  3. Panaskan wajan dengan minyak sedikit. Tumis potongan bawang merah, cabe dan tomat sampai agak layu. Masukkan terasi. Aduk sebentar. Matikan api.

  4. Masukkan tumisan beserta minyaknya ke dalam cobek, tambahkan cabe rawit, uleg kasar. Beri garam, gula dan penyedap secukupnya. Koreksi rasa.

  5. Tambahkan air perasan limau kuit. Sesuaikan keasaman yg diinginkan.

  6. Terakhir campur genjer ke dalam cobek. Aduk sampai tercampur.

  7. Sambal genjer siap disajikan dengan nasi hangat dan lauk.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *